|
Rundvleesvulling Voor Pirogi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 800 g rundvlees
30 tot 50 g boter
1 tot 2 uien, gesnipperd
3 hardgekookte eieren
fijngehakte peterselie of dille
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook het vlees halfgaar. Snijd het in blokken op goelasj-format. Verhit de boter en braad vlees en uien erin. Maak het mengsel klein en strooi er wat zout en peper over. Meng er de fijngehakte eieren en wat fijngehakte peterselie of dille door.
Vul hier de pirogi mee.
Zie voor verdere bereiding het recept voor pasteideeg voor pirogi
|
|
|